Nouvelles bières sans alcool

Shawbridge microbrasserie répond à un besoin

Michel Fortier – Shawbridge Microbrasserie & Charcuteries, est fier de lancer sa nouvelle gamme de bières sans alcool SANS LIMITE. Cette offre innovante inclut cinq variétés : blonde, blanche, IPA, rousse et sure framboise, conçues pour répondre à la demande croissante des consommateurs en quête d’alternatives rafraîchissantes avec peu ou pas d’alcool.

« Chez Shawbridge, nous avons toujours cherché à innover, et les bières sans alcool SANS LIMITE sont l’extension naturelle de notre engagement à offrir des produits de qualité », affirme Hugues Néron, fondateur et chef de l’Usine du Bon Vivant à Shawbridge Microbrasserie & Charcuteries. « Ces bières sont conçues pour ceux et celles qui veulent profiter du plaisir d’une bonne bière Shawbridge, mais qui recherchent une alternative sans alcool, en plus de soutenir une microbrasserie québécoise. »

Bières SANS LIMITE bonnes et utiles

Les cafés sans caféine et les bières sans alcool, ça n’a pas toujours eu la cote, en tout cas pour les aînés. Nous venons d’une époque où ces tentatives n’ont pas toujours été fructueuses, mais ici nous sommes ailleurs. Même si l’amateur de boissons fermentées peut considérer que l’absence d’alcool enlève un aspect important du goût, soit la finale, cette particularité qu’apporte l’alcool dans un breuvage, surtout l’alcool issu de produit lui-même, favorise cette petite traînée du goût sur les papilles gustatives. On dit que ça apporte de la longueur, de la persistance et que si l’effet est agréable on qualifiera la finale d’acidulée, fruitée, fumée ou caramel. Dans les bières sans alcool proposé par Shawbridge, ces nuances n’y sont pas aussi bien affirmées, mais le goût est riche, agréable et il s’apparente au goût des bières décrites, surtout en attaque ou en entrée de bouche : la bulle est fine, le breuvage est agréable et celui qui se rend à sa troisième bière ne ressentira pas tant la différence, alors que le conducteur désigné ou celui qui souhaite réduire sa consommation d’alcool ou même l’adolescent qui n’a pas encore le droit de boire une boisson alcoolisée, tous ceux-là peuvent prendre ces bières et passer un bon moment sans avaler les deux cuillerée à soupe de sucre des boissons gazeuses habituelles. Et rappelez-vous qu’il s’agit toujours d’un breuvage à base de céréales d’orge, d’avoine et de blé sans sucre ajouté. Ces bières font 0,5 % d’alcool, moins qu’un kombucha maison.