On est-tu Ben à SADL ! 

Ouverture officielle du Radis Noir Pub nordique & café

Lise Pinard – Vendredi et samedi, les 26 et 27 mai dernier a eu lieu un événement cher à un grand nombre de citoyens de Sainte-Anne-des-Lacs qui se sont réunis en famille et entre amis pour célébrer l’ouverture officielle du Radis Noir Pub Nordique & Café.

C’est l’aboutissement de travaux majeurs qui ont transformé l’épicerie écolo qui œuvrait depuis quelques années déjà, en Pub Nordique & Café incluant des sections de prêt-à-manger, de boulangerie bio (comme en Europe), d’une crèmerie pour les tout-petits, de magnifiques plats 5@7 pour la maison ainsi qu’une sélection de vins d’importation privée et de bières de microbrasseries.

Le soleil omniprésent a contribué au succès de ce week-end qui a rassemblé plusieurs centaines de personnes sur les terrasses avant et arrière et dans la cour à l’orée du bois. Les conversations étaient animées, un verre à la main, pendant que les enfants s’en donnaient à cœur joie dans les sentiers boisés. Sophie Bourgeois et Pascal Dufour accompagnés de leurs filles respectives, les Charlie’s, ont par leur musique, ajouté à l’atmosphère festive de la soirée de samedi.

La cuisine moléculaire était à l’honneur avec ses plats créatifs de Pub revisités dont la poutine en aération et caviar de bacon fumé, du ceviché de crevettes nordiques surplombé d’un nuage de fruits et baies sauvages ou du poisson avec son Gin 3 Lacs, ce qui a éveillé la curiosité des participants. On n’a pas fini d’être surpris par les créations culinaires de Fred et Sylvain qui sont à la barre de ce projet d’une évidente réussite.

Le 23 juin on célèbre la Saint-Jean et les activités débuteront à 17 h 30, à l’heure du cocktail, et s’enchaîneront surprises et spectacles de musiques, de contes, d’animations pour les petits et grands ! Réservez votre soirée qui se terminera autour du traditionnel feu de joie.

Dix soirées-concert sont prévues pendant l’été. Surveillez les dates sur le Facebook du Radis Noir Pub Nordique & Café.

L’établissement est ouvert du mercredi au dimanche de 8 h à tard le soir, car les citoyens de Sainte-Anne-des-Lacs ont maintenant leur lieu de rassemblement où échanger sur tout et rien mais, ce qui est important est qu’ils ont désormais une place pour socialiser. Leur slogan est d’ailleurs « On est-tu Ben à SADL ! ».